Mercadona se pone el delantal
La compañía observa a sus mil clientes para saber cómo usan sus productos y adaptarlos a ellos
En la planta de arriba de la más céntrica y noble tienda que Mercadona
tiene en Valencia hay un espacio a medio camino entre un salón de
belleza (con un larguísimo espejo) y un hogar (que incluye una amplia
ducha). Se trata de uno de los 11 centros de coinnovación que el gigante
de la distribución ha abierto en España para “cocinar, limpiar,
consumir y asearse con los jefes”, que es como todos en Mercadona llaman
a los clientes. Con el sistema, que ha bautizado como “estrategia
delantal”, la compañía persigue conocer el uso concreto que los clientes
dan a los productos. Se puso en marcha en junio de 2011 con una
inversión de un millón de euros. Desde entonces, un millar de personas
ha pasado por los centros y Mercadona ha adaptado o modificado más de
medio centenar de productos.
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